腊八悄然度过

春节就在转角

追随着热火朝天的年前准备

已经能够嗅到新年独特的气息

下面跟随小医盘点一下春节前要做哪些准备吧！

part1:阖家大扫除

每逢春节来临，家家户户都要进行大扫除，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫房间庭院，掸拂尘垢蛛网，干干净净迎春节。

北方称为“扫房”，南方也叫“掸尘”，因为“尘”与“陈”同音，就有破旧立新，把霉运晦气扫出门的用意，也寄托了人们对新春佳节的祝愿。

part2:购置年货

年货，年获。“无年货，不春节”。

“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”挂灯笼、贴对联等可以说是逢年过节必不可少的元素，所以选几幅有着美好寓意的对联、好看的红灯笼会让年味变得更浓～

那么，你知道贴春联、挂灯笼这些习俗的由来吗？让小医来为你解答吧！

民间传说认为，当春联被撕破后，神仙就会升上天庭向玉皇大帝报告家家户户的情况，希望天神能给民间的家庭带来好运等。因此贴春联最好是除夕早上6点到中午12点之间，把旧春联撕破，表示破除不好的运，有除旧布新的意思。

中国的灯笼又统称为灯彩，起源于1800多年前的西汉时期。每年除夕前后，人们都挂起象征团圆意义的红灯笼，来营造一种喜庆的氛围。除夕之夜守岁，门口挂着红灯笼，堂屋燃着熊熊的红火，点着蜡烛或油灯，一家人围桌而谈。

part3:准备新年新衣

一袭新衣，吉祥如意。过年穿新衣不仅在于新年的仪式感，也是对中华民族文化底蕴的传承，情感在拂袖间氤氲，暖意融进心里，甜甜又蜜蜜。

Part4:寻味中国年

小孩小孩你别馋

过了腊八就是年

腊八一过，年关将近

厨具便叮当作响

煎炸蒸煮中年味伴着烟火气四散

所谓的新年

是忙碌的年，是团圆的年

更是“舌尖上的中国年”

（1）太好吃“腊”——晒腊肉

取肥瘦相间的猪肉，以盐或酱腌渍后，穿线悬吊在通风且阳光充足处。风作天然佐料，阳光是烹饪手法，晾晒足日后，一串串腊肉或黑亮，或红润，仿佛一串串美食鞭炮，味道香浓又独特。

（2）年年“糕”升——蒸年糕

十二月忙年夜到，挨家挨户做年糕。江南的年糕以粳米或糯米为原料，制成白白嫩嫩的条状，切片后可炒可煮也可烤，可爱新鲜艮啾啾；北方的年糕多以黄米与粗粮面掺和而成，常为色泽金黄的块状，出锅的瞬间，黏糯醇香，回味悠长。

（3）美丽心“冻”——制皮冻

软弹晃颠，Q弹爽口的皮冻，是春节不可或缺的美食。皮冻有清冻和浑冻之分，清冻是熬煮猪皮、猪脚等的高汤冷放凝固而成，晶莹又剔透；浑冻是酱色版的清冻，在熬制过程中添加酱油和大料，色泽如琥珀。

（4）“饽饽”生机——蒸饽饽

含苞待放的饽饽花、惟妙惟肖的水果蔬菜、层层叠叠的饽饽塔……从和面，到揉面，再到蒸制，每一道看似简单的工序背后都蕴藏着提炼多年的技巧，以发面蒸出的饽饽设计精巧，做工精细，寓意着蒸蒸日上，财运大发。

（5）好运“炸”出来——传统炸货

炸藕合、炸茄盒、炸带鱼、炸丸子、炸酥肉……只要喜欢，皆可入锅。将各种食材外裹一层用鸡蛋液调和的面糊，放入滋啦滋啦的油锅，第一锅总是最值得期待的，春节的火热在油亮清澈中加温，新年的喜庆在缭绕热气升腾。

年前的准备

不仅是从古传承至今的习俗

也是对新一年的美好期望

更是独属于中国人的仪式感

让我们做好节前准备工作

快快乐乐迎接新年的到来吧！